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マム ルック フエ(エビ発酵調味料)

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税込¥650
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商品詳細

商品の説明 塩漬けにしたエビを発酵させて作る調味料です。(発酵時間6カ月)
主にベトナム中部フエ地方の料理に使用され、「ブンボーフエ」のスープに入れたりします。

発酵したエビの独特な匂いがありますが、クセになる風味です。
マムトムより発酵時間が長く、塩辛さが強いのが特徴です。
容量・サイズ
補足・備考
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